palmöl

RAD2500070006 RAD2500070006 RAD2500070006 XLC Freizeitschuh CB-L07 blau/schwarz Gr. 44 a417c8

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

RAD2500070006 RAD2500070006 RAD2500070006 XLC Freizeitschuh CB-L07 blau/schwarz Gr. 44 a417c8

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

SIDI Fahrradschuhe ROAD Genius 7 MEGA, Größe 42.5, schwarz/gelb,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu mit Karton: Neuer, unbenutzter und nicht getragener Artikel, in der Originalverpackung (wie z. B. ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: XLC
Hersteller: XLC Herstellernummer: RAD2500070006
EAN: 4055149095482

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Maillot Ale PRR 2.0 Salita Manche Longue Noir-Rouge-Blanc,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Scott Trail Boa Mountainbike Schuhe Schwarz Eu 48 oder Us 13 Ss 6,

Tools > Bearing Tools - Bearing Press n/a / Bearing Press Tool,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

SIDI Fahrradschuhe MTB Breeze Rain, Größe 45, schwarz,Fahrrad Trikot Langärmlig Alpinestars Stiefeler Warm 2017 Schwarz / WEISS S KurzGiro Techne Schuhe Männer Weiß / Schwarz Schuhgröße 43 2018 Fahrradschuhe -Famex Drehmomentschlüssel, 12,5 mm (1/2-Zoll)-Antrieb, 40-210 Nm , (40-210 Nm)Biker Outfit YOUTH Jersey And Pant Suits Combo Kids ATV Youth Racing Gear SetHOZAN C-216 Spoke Cutter Tool Japan Import F/SPark Tool 789 Reamer: 55.95mm,Shimano 2018 GR7 DH Enduro Trail MTB Cycling Schuhes Grau/Grün - 43 (US 8.9),Finish Line Teflon Grease - 4lb TubPark Tool BBP-1 Tretlager Lager Presse Set,NEW 2018 Castelli GABBA 3 Short Sleeve Wind/Rain Cycling Jersey : Gelb FLUO,Park Tool TS-4 - Professional Wheel Truing Stand,Schuhe Sidi MTB Trace NERO NUMERO 42.5 MODELLO 2018,Zimtstern Tauruz Bikehose Herren - Herren Bike Shorts MTB Enduro neu marine,Shimano 2018 SH-XC7 Carbon MTB Boa Mountain Bike Schuhes ROT 40 (US 6.7)MAGLIA COLNAGO DEGRADE ROSSO Größe XL,X-Bionic BIKING LADY RACE EVO PANTS Damen Fahrradhose Fahrrad Hose Short O100760OFFERTISSIMA Schuhe NORTHWAVE EVOLUTION SBS (MISURA 43)Campagnolo Korkenzieher Gft Groß Messing Geschenk,Cyclo Erweiterte' Rad Richten Ständer Anzeige Kit inklusive Dti Stabil,Casco Suomy GUNWIND ELEGANCE Weiß grau MATT,FIVETEN IMPACT VXI TEAM SAM HILL Fahrradschuhe - NEU - VK:Vaude Yaki ZO II Radhose Damen (schwarz),Kettennietwerkzeug BIKE Werkzeug Kettennieter Kettennietentferner für FahrrPM,XLC Winter-Schuhes CB-M07 schwarz Gr. 46,SUPERB attrezzo allineamento telaio TB-1942 bici attrezzi bike tool,Maillot Gore C5 Thermo Manche Longue Rouge-Noir,RAPHA Pro Team Winter Tights with Pad Größe L,Ultraschallreinigungsgerät 600ml – Ultraschallreiniger 50 Watt für (600 ml),Pearl Izumi 2018 Road v5 Fahrrad Schuhe Schwarz / Schwarz - 50,Bearing Puller for Trek Bike Frame - Slash, Extractor, Remover, Blind Tool,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Cubrezapatillas Pearl Izumi Pro Barrier WxB MTB Negro,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Castelli Cycling Men Nel Mezzo RoS Jersey CERAMIC Blau/Gelb FLUO Large L,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Sunlite Rivnut Installation Werkzeug mit M6,M5,M4 & M3 Spindel, und Park Tool 1767 - cutter for DT1,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge