palmöl

Creatine Powder 100g Muscle Mass Mass Mass & Strength Antixiodant Creatine Monohydrate 6B b13e06

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Creatine Powder 100g Muscle Mass Mass Mass & Strength Antixiodant Creatine Monohydrate  6B b13e06

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: HS
Expiration Date: 2 Years Product: Creatine Monohydrate Powder 100g
Flavor: Plain Purpose: Enhanced Muscle Mass & Strength
Country/Region of Manufacture: United States Formulation: Powder
UPC: 618194643424

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

J.Armor Gel Termogenico Bruciagrassi Dimagrante Definizione Addominali e Fianchi,Isatori WP2X WHEY MATRIX 2 KG VANIGLIA > proteine del siero del latte,Ecoflo Naturals - Whey Protein Vanilla – 26.24 oz Whey Isolate Sugar Free,BATIDO SACIANTE 2100GR FRESA JAW3 Proteina whey Caseina Cafe verde,4416 - ROTINI DI RITORNO IN CUOIO HERMANN OAK SCHUTZ BROTHER,( /kg) ALLNUTRITION Isolate - 2200g Dose - Protein Isolat BCAA Whey Iso A2A,Carpe Diem – lebensfroh Aus Der Dusche – duschschaum:,Champ Muscle 45% Protein Bar, Banane, 24 x 45 g (24 x 45 g|Banane)Dymatize Nutrition Iso 100 Whey Protein Powder Post Workout 2.27kg - Banana,Sparta Nutrition KRAKEN Pre-Workout 40 Servings EXTREME ENERGY FOCUS PUMP,WHEY HYDRO ISOLATE SS 2KG4KG WEIGHT GAINER PROELITE X-FORCE MASS GAIN WHEY PROTEIN ANABOLIC FUEL POWDER,2 x 60 Kapseln - Maxrobust Xtreme - Testosteronbooster, Muskelaufbaur .Ultra Muscle Testo (60 Capsules) & Ultra Muscle Boost (60 Capsules),NUTRABIO CLASSIC WHEY PROTEIN 5Lbs - CREAMY VANILLA - 100% WHEY CONCENTRATE,Brogini - Modena Piccino Synthetic Long Riding Stiefel Childs x Größe: 30 (12)Suunto Ambit3 Sport Sapphire - Weiß and Rose Gold - in Excellent Condition,P-Kanone Kohlenstoff air sensitiv fit Weiß l,( /1kg) QNT Zero Carb Metapure 2kg; Weiß Chocolate Whey Isolate,Dorsal plate textile left | right performance replacement Weiß - Rox Speed Fx .,10x NEW ALLMAX Nutrition Pure Caffeine 200mg x 100 Tablets Vegan BULK CLEARANCE,Muskel Maschine Mager 1.84kg Erdbeercreme,HEUER IFR Dashboard Stop Watch-Aviation-12 Minute-Made in Switzerland-Vintage,Blau Star Nutraceuticals Crea-Tech Createch Pure CreaPure ph10 Creatine, 120 Ct.,UG Pharma PRODIGY (1-AD + Cyano + DMZ) Extreme Muscle Growth 90 Capsules,USN Diet Fuel Ultra Lean High Whey Protein & Fiber Meal Replacement - 1000g,ACERBIS Gürteltasche Dromy Trinksystem schwarz für MX Enduro Quad Tour,GAT NITRAFLEX 300G PINA COLADA HYPEREMIA TEST BOOSTER PRE WORKOUT NITRA FLEX BPI,( /1kg) QNT Smart Vitamin 24x700ml; Cranberry Energiedrink Null Kalorien,Mors à aiguille à passage de langue 140 MM Canon softDoctor's Best, Best complexe de curcumine C3, 500 mg, 120 gélules,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Better Bodies canotte - tops - bra NY RAW CANOTTA ANTRACITE MELANGE - M,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent FIXgo Body | Gewichtsverlust + Energie-Stoffwechsel / 90 Kapseln, und Universal Nutrition - Real Gains,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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